ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು: ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಪೇರಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು,


ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರ

ಉತ್ಪನ್ನ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಪೇರಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕೃತಕ ಶಾಖದ ಮೂಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೂ ಅನಿಲವನ್ನು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

ಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ① ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ವೇಗ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ವೇಗ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Method ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ನೆನೆಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಣಗಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. Drying ಒಣಗಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಒಣಗಿಸುವ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ; Ing ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್ ಅಥವಾ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಣಗಿಸುವ ವೇಗಕ್ಕೆ ವಿಲೋಮಾನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಬೆವರುವಿಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ಲಾಕ್‌ನೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳ (ಧಾನ್ಯಗಳು) ನಡುವಿನ ತೇವಾಂಶವು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (0-5 ℃) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ (50-60%) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.


  • ಹಿಂದಿನದು:
  • ಮುಂದೆ:

  • ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ