ಕೆಚಪ್ ಬಗ್ಗೆ

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1999 ರಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸುಗ್ಗಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ 3.14 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಿಂದ 3.75 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಿಗೆ 20% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು 2000 ರಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದವು. 2000 ರಲ್ಲಿ 11 ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 22.1 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಇದು 9 ಶೇಕಡಾ ಅಂಕಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 21%, 17% ಮತ್ತು 8% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತ ಕಂಡವು. ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಅತಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆಯು 2000/2001 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನೂ ಮಾಡಿತು. ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಾಸರಿ 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು 13% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಟಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ.

4
3

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ. ಇದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2000 ರಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಾಸ್ತಾನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಾದ ಟ್ರೈ ವ್ಯಾಲಿ ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. 2000 ರ ಮೊದಲ 11 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯುಎಸ್ ರಫ್ತು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಇದೇ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 1% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆನಡಾ ಇನ್ನೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆಮದುದಾರ. ಇಟಲಿಗೆ ಆಮದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದು ಪ್ರಮಾಣವು 49% ಮತ್ತು 2000 ರಲ್ಲಿ 43% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

2006 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತ ಸುಮಾರು 29 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಮೊದಲ ಮೂರು ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿವೆ. ವಿಶ್ವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಘಟನೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ 3/4 ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 3.5 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಜಾಗತಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾ, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಟರ್ಕಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ 90% ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 1999 ರಿಂದ 2005 ರವರೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ರಫ್ತಿನ ಚೀನಾದ ಪಾಲು ವಿಶ್ವದ ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 7.7% ರಿಂದ 30% ಕ್ಕೆ ಏರಿತು, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಇಟಲಿ 35% ರಿಂದ 29%, ಟರ್ಕಿ 12% ರಿಂದ 8%, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ 9% ರಿಂದ 5% ಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದೆ.

ಚೀನಾದ ಟೊಮೆಟೊ ನೆಡುವಿಕೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ನಿರಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ 4.3 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸುಮಾರು 700000 ಟನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು.

ಜಂಪ್ ಮೆಷಿನರಿ (ಶಾಂಘೈ) ಸೀಮಿತ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೌಡರ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಘನ ವಿಷಯವನ್ನು 28% - 30% ಮತ್ತು 36% - 38%, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು 220 ಲೀಟರ್ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ 10% -12%, 18% -20%, 20% -22%, 22% -24%, 24% -26% ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪಿಇ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು.


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -24-2020