ಕ್ಯಾಂಡಿ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಅನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಾಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಗಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ;ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬುವ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ;ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು 1.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು 3.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ;ಜೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂಬುದು ಖಾದ್ಯ ಗಮ್ (ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ), ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ) ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ;ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಘನ ಮತ್ತು ಘನ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ;ಗಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ) ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ;ಗಾಳಿ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೇಹದೊಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ.ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ.