ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಲ್ಲ ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ರಫ್ತು ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡು, ಅರೆ-ಕಾಡು ಅಥವಾ ಉಲ್ಲೇಖ-ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. , ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಹೆಚ್ಚು ದಕ್ಷರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ಅಪರೂಪದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ವಿನೆಗರ್, ಹುಳಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮರಗಳು.ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಶಾಖೆಯು ಸೀಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಲೊಯೆಸ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ (ಶಾಂಕ್ಸಿ, ಶಾಂಕ್ಸಿ, ಗನ್ಸು ಮತ್ತು ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ) ಮತ್ತು ಇನ್ನರ್ ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಓಬೆಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು.ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು 5.4% -12.5% ​​ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆ, 1% -2% ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 100-ಧಾನ್ಯದ ತೂಕದ 40-80 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ VC, VE, VA ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಜಕದ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ.ಬೆಳೆ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಅರಣ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್

ಇದು ರೋಸೇಸಿಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಸ್ಯ, ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಸಸ್ಯ.ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೈಝೌ ವಿಶೇಷ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಚಪ್ಪಟೆ ಗೋಳಾಕಾರದ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದೇ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 10-20 ಗ್ರಾಂ.ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು VC ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು.ಇದನ್ನು ಗೈಝೌನಂತಹ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಿಸಿಲು, ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ತಾಪಮಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಮತ್ತು ಚಾಂಗ್ಕಿಂಗ್, ದಕ್ಷಿಣ ಸಿಚುವಾನ್, ನೈಋತ್ಯ ಹುನಾನ್, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಯುವ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ವೈಲ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್, ಪ್ಲಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಪೊದೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮರಗಳು.ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಸಿನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ನ ಯಿಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 800-2000 ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣು ಚೆರ್ರಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 5% -7%, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 4% -7%, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಮ್ಲ ಸಿಹಿ.ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ.ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಯಿಲಿ ರಾಜ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.ಇದನ್ನು ವಾಯುವ್ಯ, ಉತ್ತರ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಲಿಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು -35 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ಸಿಫ್ರಾಗೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ಯಾಕರಮ್ ಕುಲದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕಪ್ಪು, ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್, ಲಿಯಾನಿಂಗ್, ಗನ್ಸು, ಇನ್ನರ್ ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ.ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 0.8-1.4 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ 7% -13%, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ 1.8% -3.7%, ವಿಸಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು (100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 98-417 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕೀವಿಹಣ್ಣು, ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆ ನಂತರದ ಎರಡನೆಯದು), ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅವಧಿ.ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಯಿಲಿ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್, ಕ್ಸಿನ್‌ಜಿಯಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತ ತಾಪಮಾನವು -35 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಐದು.ಲಸಿಕೆ

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮುಸ್ಸೋಟೇಸಿ ಇವೆ.ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 400-700 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 500-600 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, VA80-100 ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳು, VE ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ.ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ.ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ.ರಸಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದೇ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ (US ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ US$10/kg).ಚೀನಾದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಹೈಹೆ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸುಧಾರಿತ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಉತ್ತಮ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ.ಮುಖ್ಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮರವು 0.3 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೊದೆಗಳು ಗಾಢ ಕೆಂಪು, 8-10 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಮರವು 0.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಚಾಂಗ್ಬೈ ಪರ್ವತದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿರಳವಾದ ಕಾಡಿನೊಳಗೆ, ಆಲ್ಪೈನ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.